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拔丝苹果

焦糖绿色是因为有色素，做苹果姜饼人的时候剩下的。弄苹果的时候水没有沥干，下锅煮的时间稍久了，不过爽脆，大家值得注意了，反正焦糖容易让人焦头烂额，这次有点手忙脚乱，下次一定会做的更好。

HumiL10
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难度简单

口味甜味

工艺拔丝

时间30分钟-1小时

厨具炒锅

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拔丝苹果热量：157 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：0.2克
碳水化合物：13.5克

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食材主料/辅料

苹果 1个、柠檬 1个、白砂糖适量、水适量

拔丝苹果的做法步骤

步骤1/9

准备材料
步骤2/9

挤柠檬汁备用
步骤3/9

苹果削皮
步骤4/9

再把苹果切成块
步骤5/9

把苹果泡入柠檬水里面备用
步骤6/9

熬煮糖浆
步骤7/9

把柠檬水沥干
步骤8/9

苹果倒入糖浆里面炒一下
步骤9/9

直至水干，焦糖就可以了

小窍门

1.苹果一定要沥干，最好用厨房纸弄干
2.苹果不能煮久了，最好下锅拌一下就行，保持爽脆感

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