柚子一个切开,把果肉剥成丝,,白色的内皮一定要去掉。。不然会很苦。
像这样就行了
我只用了柚子一半的表皮,怕太苦。。用刀切成丝,用盐水腌制一个小时,之后放入锅中抄水两遍,记住每次都要用新的水。抄好捞出待用。
锅中加水两小碗,把抄好的柚子皮和果肉一起下锅,放入150克冰糖煮一小时,小火。中途放几滴柠檬汁
煮的过程中要用筷子搅拌几下。
待凉装入瓶子里,放500克蜂蜜搅拌一下即可,放置冰箱一天后在食用。
这的做法绝对不苦。味道很正宗。
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