家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

红豆面包

红豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮，有利湿、通小便、去心火的作用。人们经常把红豆做成豆沙馅来制作各种美食，今个儿我也不例外，就用红豆馅做面包，即增加了营养又增加了口感。

康康11
11983人浏览 / 818人收藏

难度简单

口味甜味

工艺烤

时间30分钟-1小时

厨具电烤箱

营养信息详细信息>>

红豆面包热量：791 千卡

脂肪：2.73克
蛋白质：27.27克
碳水化合物：109.5克

查看详细信息

食材主料/辅料

面包粉 240克、红豆 80克、白糖 40克、玉米油 28克、酵母粉 2克、盐 1克、水 100克、泡打粉 1克

红豆面包的做法步骤

步骤1/13

除白芝麻外的所有食材全部放到面包桶内，开启2次和面程序
步骤2/13

面团揉到扩展阶段
步骤3/13

取出在案板上揉匀，分成四等份滚圆松弛片刻
步骤4/13

取一份擀成舌头状
步骤5/13

卷起来
步骤6/13

再擀开
步骤7/13

如此操作重复3次全部做好
步骤8/13

在生胚表面各划两刀
步骤9/13

放到模具里饧发
步骤10/13

饧发好的面包生胚表面刷蛋液
步骤11/13

再撒少许白芝麻
步骤12/13

送入提前预热好的烤箱180度上下火烤30分钟
步骤13/13

烤好后立即取出倒烤网上晾凉

小窍门

我用的是一次发酵法，时间充足的话可以用两次发酵法制作。

家常菜菜谱分类 >>

红豆面包的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有