炒饭有好多种,曾经变着花样给家人做,老公和女儿唯独喜欢这款颜色重重的蛋炒饭,不知道为什么?
鸡蛋2个打散搅匀备用;
剩的米饭备好;
锅内加适量植物油,倒入鸡蛋煎至8分熟;
倒入米饭,迅速加入红烧酱油、五香粉、适量凉开水翻炒;
翻炒均匀后,放入盐,加入适量鸡精,撒上葱花后在翻炒一遍立即出锅;
为熟透的葱香和鸡蛋的香味融合在一起,味道的确不错。
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
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