五仁酥

步骤1/13

准备原料。

步骤2/13

用面粉120克，油35克，白糖8克，开水50克和成柔软的水油面团。

步骤3/13

用面粉70克 ，油35克和油酥面团。

步骤4/13

水油面团展开，放上油酥面团。

步骤5/13

包好。

步骤6/13

擀开。

步骤7/13

再折叠。

步骤8/13

再擀开，顺长卷起。

步骤9/13

切成12个剂子。

步骤10/13

五仁馅分成25克1个。

步骤11/13

包入馅料，因为是烫面，所以面团的延展性很好，真正的薄皮大馅。

步骤12/13

摆入烤盘，刷蛋黄液，烤箱预热170度中层20分钟。

步骤13/13

烤好了。