巧克力五仁酥

步骤1/18

花生烤熟或炒熟，去衣打成粗粒

步骤2/18

核桃仁烤熟或炒熟切碎

步骤3/18

南瓜仔炒熟或烤熟

步骤4/18

葵瓜仔炒熟或烤熟

步骤5/18

黑白芝麻炒熟或烤熟

步骤6/18

五仁混合软化的黄油和砂糖

步骤7/18

搓揉均匀

步骤8/18

將水油皮材料（中粉150克，细砂糖30克，猪油50克，水60克）混合揉成光滑面团

步骤9/18

油酥材料（低粉100克，巧克力粉30克，猪油60克）混合揉成光滑面团

步骤10/18

两个面团静置松弛二十分钟，把两个面团分别分割成10个大小相等的剂子

步骤11/18

把每一个油皮剂子压扁，包入一个油酥剂子，收口

步骤12/18

把包了油酥的油皮剂子撖成牛舌状

步骤13/18

由上往上卷起静置二十分钟

步骤14/18

再次撖成牛舌状

步骤15/18

卷起静置二十分钟

步骤16/18

将面卷对半切开

步骤17/18

切面朝上，撖成圆形

步骤18/18

再把撖好的面皮反过去切面朝外，包入五仁馅收口，并将收口朝下，烤箱预热180度，烤约20-25分钟即可