五仁酥饼

步骤1/21

准备馅料：黑白芝麻 葡萄干 核桃仁 花生碎

步骤2/21

把所有干果倒入容器内，加面粉少许盐，熟油搅拌

步骤3/21

做好的陷料 醒半小时

步骤4/21

做成小丸子，排队站好了

步骤5/21

做油酥：面粉加熟油搅拌就可以，正常用黄油俺木有只好色拉油代替

步骤6/21

做好的油酥醒半小时

步骤7/21

再做成小丸子

步骤8/21

这个是做油皮：面粉 放熟油 猪油搅拌

步骤9/21

和好的面团醒半小时 之后也做成丸子状

步骤10/21

所有的丸子都做好了 接下来开始做酥饼皮了

步骤11/21

油皮压成饼包上油酥 之后做成球状

步骤12/21

再把油酥球擀成牛舌状

步骤13/21

之后从一头卷起来，醒十分钟再次擀成长条形

步骤14/21

右边是第一卷起来的样子，左边是最后成型的样子

步骤15/21

把最后定型的油酥皮压成饼，包上陷料，包裹起来

步骤16/21

包好的酥饼，表皮沾上芝麻放入烤盘

步骤17/21

点上苏丹红...哈哈，其实这个是食用色素很安全的

步骤18/21

烤箱200度预热，放酥饼烤40分钟，烤十分钟拿出来刷油和蛋液

步骤19/21

出炉喽

步骤20/21

香 酥 脆 味美 嗷嗷的好吃

步骤21/21

陷料咸甜