牛肉洗净切片用腌料腌制半个钟。
姜、蒜头切片,葱白切段、红辣椒切角。
烧油锅,牛肉走油捞干控油。
热油锅,炒香姜片、蒜片,葱段、红辣椒角和泡椒。
倒入适量的开水。
调入调料。
倒入走油的牛肉中火略炒。
调入湿生粉即可。
备料:八角(大料、茴香)少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许(可以使泡椒更脆)、大曲
吃泡椒的好处促进血液循环平时咱们吃一些泡椒,可以促进身体血液循环,能加快血液流动
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