我选择的是红花藕粉跟糯米粉做的这道甜点,所以颜色看起来不是白色透明,但一点也不影响吃的口感,年夜饭桌上没准甜点就是最受欢迎的哦!
准备食材,糯米粉,藕粉。
先把藕粉用水稀释开,我买的是颗粒状的。
放入糯米粉顺一个方向调匀。
这是调好的面糊。
蒸提上放一张锡箔纸,抹上一层油。
倒入调好的面糊,开水锅蒸30分钟。
准备一些玉米淀粉(玉米淀粉上微波炉打一分钟拿出来),红豆沙。
蒸好了拿出来,稍微凉一下。
菜板上铺一张保鲜膜,抹上一点橄榄油在上面。
蒸糕扣在面板上,把锡箔纸慢慢撕下来,我的油抹的不匀,没有抹到的地方,不好撕。
均匀的抹上红豆沙。
顺一个方向卷起来。
表面抹上一层玉米淀粉。
切成自己理想的段就可以了。
橙子用盐搓洗干净。
切成花瓣形状。
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