沙丁鱼炖土豆

步骤1/10

将冷冻的沙丁鱼放入清水中解冻（图为四条鱼2条用作其他菜）。

步骤2/10

去钓鱼头清除内脏冲洗干净。

步骤3/10

葱半个蒜3粒切末。

步骤4/10

土豆洗净切成条。

步骤5/10

所有调料准备好。

步骤6/10

锅内加少许油，将鱼煎至两面变色。

步骤7/10

将葱蒜末，老干妈豆豉酱，花椒粉，干辣椒下锅翻炒，直至红油出现。

步骤8/10

加入酱油，轻轻翻炒。

步骤9/10

出香气后加入清水和土豆，盐调味，炖20分钟左右。

步骤10/10

顿好啦，开吃吧，香气扑鼻啊。