杏仁杯子蛋糕

步骤1/10

蛋黄，蛋白完全分离好，容器都要保证无油无水哦~~~主料里面的白砂糖加入蛋黄中，配料中的白砂糖加入蛋白中~~

步骤2/10

将黄油放入牛奶中，小锅里倒入一点热水，将牛奶和黄油的小碗放到小锅里，随着温度的升高，黄油会自己慢慢融化的~

步骤3/10

蛋黄中加入白砂糖，用电动打蛋器完全打发，打至体积膨大，颜色变浅~~

步骤4/10

蛋白中分两次加入白砂糖，用电动打蛋器完全打发，打蛋器拎起不会完全消失，多打一会啊~~

步骤5/10

将蛋白糊用刮刀舀出三分之一到蛋黄糊中，由下至上慢慢的搅匀，千万不要打圈哦~~~然后将蛋黄糊再倒回蛋白糊中，同样的方法拌匀~~

步骤6/10

将面粉跟淀粉过筛筛入蛋糊中，同样的方法由下至上拌匀，没有颗粒，顺滑~~

步骤7/10

将黄油跟牛奶的混合液倒入拌好的蛋糕糊中，拌匀~~~

步骤8/10

装盘，九分满即可，上面洒一点点杏仁片~~ 广告词怎么说的来着：片片杏仁看得见~~哈哈

步骤9/10

烤箱预热180度，中层，20分钟左右。蛋糕在里面慢慢的长大哦~~

步骤10/10

烤好啦！！！哈哈，虽然很烫，不过太好吃了，我跟老公每人吃了两个！！