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经常吃一些粗粮对身体好,粗粮中最常见的是玉米面,这东西在老一辈那代是主食,现在人们的生活好过了,主食越吃越粗细年轻一代都很少有人把玉米面当主食的。但是玉米面的营养和功效却不小,玉米面中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生。玉米面中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病。具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。
偶是吃米饭的南方人基本不会做面食,这馒头做的实在太丑,看在玉米面的功效上请忽略馒头的形状。

清欢的烟火生活
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难度普通 口味原味 工艺 时间2小时以上 厨具蒸锅

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食材主料/辅料

玉米粉 300克、 小麦粉 200克、 1克、 300毫升、 酵母 15克

二面馒头的做法步骤

小窍门
1、水量不要一次性加入,各地的面粉不同吸水量也不同。
2、蒸的时间看个人的馒头大小决定,一般50克左右的馒头蒸20分钟左右。
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