芋头肉馅汤圆

芋头洗净，放进微波炉高火8分钟，取出；稍凉一点剥皮；图片上有3个芋头，我没用完。

剥皮的芋头，用勺子压成芋泥。

提前剁好的肉末，调入胡椒粉、鸡精，搅拌均匀；

芋泥放入肉馅中，调入盐拌匀，汤圆馅已经做好了。实际上汤圆馅用不了这么多，因为其他菜也需要肉馅，所以我就一次性搞定了……⊙﹏⊙b…

糯米粉筛进盆里，加适量清水和成光滑的糯米团。

取一小份糯米团，搓圆，摁扁，把肉馅包入皮中，再搓圆。

全部包好。

锅中加水煮沸，倒入汤圆煮。包了肉馅的汤圆比较大，煮的时间也相对长一些。

汤圆漂浮在水面，就表示汤圆已经熟了。