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蒜香萝卜丝饼

常言道：冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。白萝卜具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。萝卜是容易囤积的蔬菜，这个萝卜躺在家也有好几天了。问闺女怎么个吃法，她说，吃保卫萝卜吧！哈哈，闺女对我使坏呢，这是个游戏，你让老妈如何烹饪？还是走大众路线，做萝卜丝饼，简单而美味！

英子1104
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难度简单

口味咸鲜

工艺煎

时间30分钟-1小时

厨具平底锅

营养信息详细信息>>

蒜香萝卜丝饼热量：591 千卡

脂肪：1.6克
蛋白质：12.4克
碳水化合物：65.13克

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食材主料/辅料

白萝卜 300克、面粉 150克、大蒜叶适量、食用油适量、盐适量、黑胡椒粉适量

蒜香萝卜丝饼的做法步骤

步骤1/10

准备材料
步骤2/10

萝卜洗净，去皮刨丝，大蒜叶切细
步骤3/10

加盐拌匀腌制一下
步骤4/10

10分钟左右，用力攒萝卜丝，去掉萝卜汁液
步骤5/10

放入面粉，大蒜叶子
步骤6/10

加适量清水，边加边搅拌
步骤7/10

充分搅拌均匀
步骤8/10

加盐，黑胡椒粉调味
步骤9/10

热油，舀一小勺面糊慢慢煎制
步骤10/10

小火，至面饼两面金黄即可

小窍门

1，萝卜腌制去汁液，是为了煎制的时候更容易定型。
2，腌制萝卜有了一定的咸味，故最后调面糊的时候，最好尝试一下咸淡
3，小火慢慢煎制，大火煎制容易外面糊了，里面还没有熟

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