排骨700g用沸水焯一下取出杂质和血水。
葱姜蒜和干辣椒备好。
锅内放少量油,小火炒香葱姜蒜和干辣椒。
放入排骨翻炒出香味。
调入、生抽和老抽翻炒均匀。
添入3饭碗水即可,因为电压力锅十分省水,不必添入太多水。
水煮开后,将炒锅内所有材料全部倒入高压锅中,保压30分钟。
保压结束后,再把土豆放入,翻一下,继续保压10分钟即可。
步骤9/9用电压力锅做排骨真的是又快又省水又好吃,排骨酥得连骨头都粉了。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有