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一般的松饼都会加泡打粉,而我个人比较崇尚自然,无添加。可做早餐,可做小点心,可做下午茶。
根据我自己的一些经验,靠蛋白完全可以撑起,所以我没有做过加泡打粉的,也没有加油。这次做这个迷你薄烤三明治松饼,果酱的味道很棒,后来加了新鲜打的淡奶油,加起来味道是完美啊!!

ED酱
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难度简单 口味酸甜 工艺技巧 时间10-20分钟 厨具平底锅

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食材主料/辅料

低筋面粉 65克、 鲜奶 70克、 鸡蛋 1个、 丘比草莓酱 适量、 细砂糖 20克、 少许

迷你薄烤夹心松饼的做法步骤

小窍门
1.最好再加上自己打好的鲜奶油,味道绝配。
2.我喜欢低糖的,所以做的时候扣掉了5g糖,做出来是甜甜咸咸的,口甜的适量添加
3.喜欢更香一点的,用牛油煎,粉桨放入锅后,看到开始冒泡即看翻面
4.果酱用得是草莓酱,可换用其他自己喜欢的,蓝莓酱、苹果酱皆可
5.建议做2倍分量,这个方子基本是1人分量多一点
6.粉浆可不过筛,过筛比较顺滑
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