这是第二次做蜂蜜柚子茶,还算成功*^_^*
准备材料,用食盐搓柚子表皮,再清洗干净*^_^*
柚子去皮,柚子皮切成小条*^_^*
柚子皮初步去除里面白絮
第一遍去白皮后
继续将柚子皮上残留的白皮去除
第二次去除白皮后的样子
将处理干净的柚子表皮放淡盐水里浸泡30分钟左右
准备柚子果肉
将泡好的柚子表皮切细丝
将锅至于火上,加一点水把150克冰糖融化。再将柚子皮细丝加入,煮至柚子皮透明时,把准备好的柚子果肉倒入锅中煮。大火熬至水分较少时转小火煮,大概二十分钟后关火*^_^*
煮好后的柚子茶用碟乘好,晾凉
最后用罐子装好,往里面加适量蜂蜜*^_^*
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