儿子很喜欢吃面,炸酱面,打卤面,热汤面,炒面,只要是和面条有关的东西他都爱吃,如果周末只有我们两个人在家,煮碗面就能把他打发了,今中午依然是做的面,有面有虾还有馄饨,放了几颗菠菜,用现成的盒装清鸡上汤做的{上汤鲜虾馄饨面},还别说,鲜美的很呢,只放了一点胡椒粉,一点葱末,原汁原味的清鸡上汤,儿子特喜欢吃!
准备好馄饨原料,胡萝卜洗净擦成细丝,生姜洗净去皮切末,大葱去皮洗净切末,
肉末胡萝卜放入大碗中,加入盐,胡椒粉,鸡精,一品鲜酱油,蚝油,蒸鱼豉油,黄酒,生姜末,大葱末,玉米油,香油;
.搅拌均匀,肉馅就好了
取一馄饨皮放入适量馅;
两角对折;
再把平行的两个角往中间对齐(如图6)
.再把下面一角抹点水,两角捏在一起,馄饨就包好了(文字复述不清楚就看图吧)
包完所有的馄饨;
把馄饨面的原料准备好;
锅中放适量水烧开;
放入鸡汁上汤煮开;
另取一锅把面条煮八成熟,捞起放入鸡汁上汤锅中;
馄饨煮熟;
捞起放入鸡汁锅中;
把河虾放入锅中;
菠菜洗净焯水,放入鸡汁锅中;
锅开后,放入胡椒粉,香葱碎搅匀,关火;
盛出即可享用了!
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