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话梅腌萝卜

腌萝卜，以前一直是酸辣口味。吃货一天回来说：外面店里卖的话梅腌萝卜，很好吃。得，准备材料，来个自创版的。没想到，味道还不是一般的赞。话梅的酸甜浸润到萝卜片里，回味清新爽口。

英子1104
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难度简单

口味酸甜

工艺腌

时间2小时以上

厨具其它厨具

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话梅腌萝卜热量：70 千卡

脂肪：0.1克
蛋白质：1.1克
碳水化合物：2.63克

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食材主料/辅料

白萝卜 500克、话梅数颗、盐适量、陈醋适量、白糖适量

话梅腌萝卜的做法步骤

步骤1/9

萝卜洗净
步骤2/9

均匀切成片，再一分为四
步骤3/9

加适量盐
步骤4/9

用手抓匀，腌制30分钟
步骤5/9

倒出腌制出来的萝卜汁，加入白糖
步骤6/9

倒入陈醋
步骤7/9

放入话梅
步骤8/9

充分拌匀
步骤9/9

放置数小时后就可以吃了

小窍门

1，腌制萝卜，盐不宜太多。如果太咸了，就用凉水过一下
2，白糖和陈醋也不宜太多，免得盖过话梅的酸甜
3，话梅适当可以多放点，那样味道会更清新爽口

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