肉松酥饼

步骤1/9

准备好材料

步骤2/9

把面粉：180g 豆面：20g 白油：40g 水：40g混合做成水油皮。滋润20分钟后，分成相同大小的水油皮剂子

步骤3/9

把面粉：120g 白油：60g混合做成油酥。放冰箱滋润30分钟。滋润后把油酥分成和水油皮剂子相同个数的油酥剂子。

步骤4/9

把水油皮剂子擀成皮包上油酥剂子（水油皮最好稍微软些，这样比较好包。

步骤5/9

做成油酥皮剂子。

步骤6/9

滋润15分钟后，把油酥皮擀平，然后卷起来

步骤7/9

滋润15分钟后，擀皮，再叠起来，做成千层饼皮，这样饼皮的剂子就完成了。

步骤8/9

再来做肉松馅：把黄油加热融化后，加入肉松、糖、 盐、熟豆面和熟芝麻混合成饼馅。如果觉得比较干可以加点橄榄油。

步骤9/9

用饼皮包上适量的肉松饼馅，压成饼。放烤箱里190度，25分钟。好吃的肉松酥饼就完成了。