儿子很喜欢吃我做的蛋炒饭，如果家里只有我们两个的时候，儿子就会让我给他炒饭吃，我很乐意，饭菜一锅出，他还喜欢吃，何乐而不为呢！有时他也会自己炒饭吃，虽然炒的还不咋样，但是他自己吃得很开心。他炒饭的时候，我在旁边会给他一些指导，慢慢让他自己学会做简单的东西，其实孩子要让他学会独立，总有一天他会离开你去读书上学，或者参加工作，小鸟总有放飞的那个时候，不要怕孩子会受到伤害，一点小小的挫折是在锻炼一个人的意志。要让他学会简单的洗衣服，炒菜，炒饭，不要等离开父母后，什么都不会做，到时候后悔的不只是孩子，大人还跟着操心，怕他冻着了，饿着了......好了，不罗嗦了，上炒饭啦！
准备好原料，剩米饭带一次性手套抓散，鸡蛋打散（这是儿子打的），胡萝卜洗净去皮切丁，火腿去掉外包装切丁，青豌豆提前焯水备用，洋葱去掉老皮切丁，香葱叶洗净切碎；
炒锅烧热放少许油，放入鸡蛋滑散，盛出备用；
原锅放入少许油，下入胡萝卜丁翻炒；
放入洋葱丁炒出香味；
放入火腿丁翻炒；
接着放入青豌豆翻炒；
放入抓散的米饭；
炒至米饭粒粒分开；
放入少许盐；
放入鸡蛋碎炒匀；
关火后放入胡椒粉，香葱碎；
翻炒均匀；
盛入碗中出享用吧！
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