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做了鲜肉馄饨,边包馄饨边就想,老是这么直接煮馄饨,要不换个样子吃好了,然后这道馄饨变化来的糖果卷就出生啦!开始拧的糖果卷,后来嫌费劲就直接卷成更实在的圆柱了,入锅油炸后再挤上喜欢的酱料,馄饨整个就改头换面了!这样的外表,也是很吸引小盆友的哦,七岁的小表弟就吃了好多,妈妈们可以把馅换成蔬菜啊啥的哄家里的宝贝吃哦~

漪弈
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难度简单 口味咸鲜 工艺 时间10-20分钟 厨具炒锅

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食材主料/辅料

鲜肉 适量、 馄饨皮 适量、 紫洋葱 1/4个、 葱姜碎 少 量、 适量、 淀粉 一勺、 白胡椒粉 一小撮、 适量、 蚝油 一小勺

酥脆糖果卷的做法步骤

小窍门
1.油温判断:初炸时放入筷子试会迅速出现大量小泡;复炸时放筷子只在筷子周围出现很大的清亮的泡;复炸能起到吐油的作用,吃起来就不会油腻感了;
2.包圆柱状的只要在开始卷第一卷后将两边的面皮折进去,再继续卷即可;
3.馅料里面放淀粉水可以让肉馅吃起来更水嫩,不会发柴;
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