夏季或胃口不好时可以尝试这样做,手工面劲道,菜色清新、悦目,吸引人胃口大开,加入笋丝,更加清热去火。
步骤1/4黄瓜半根切丝,笋适量切丝,鸡蛋打匀,西红柿切小片,蒜末备用。
步骤2/4炒锅内倒入适量花生油,七分热后放入蒜末爆香,倒入蛋液,凝固后放西红柿爆炒化汁,加入南德粉翻炒。同时用另一只锅煮手工面。
步骤3/4面煮好后捞出过凉水,盛入碗中,把炒好的西红柿鸡蛋倒入面条上一侧,另一侧摆入黄瓜丝和笋丝,即成!
大功告成!
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