香菇肉末苦瓜盅

步骤1/6

准备好肉末、泡发好的香菇切末、姜切末、苦瓜一根。

步骤2/6

苦瓜洗净切段。

步骤3/6

用筷子掏空中间的籽。

步骤4/6

肉末用一个碗装好，调入适量虾皮、香菇末、姜末、白砂糖、精盐、生抽、鸡精、胡椒粉、五香粉、香油搅拌均匀。

步骤5/6

往苦瓜盅填入拌好的肉馅摆盘。

步骤6/6

然后上锅蒸熟即可食用，起锅后可撒上少许芝麻，这样会更香哦。