自己种的菠菜,绝对的无公害绿色食材。用它来做蔬菜沙拉,那是百分百放心啊。刚好今天买的鲜虾个头有些小,就让我都剥了虾仁了,就把它们搭配一起,来一个鲜虾仁拌菠菜的沙拉。我这道到菜之所以是私房菜的原因之一是用上了自己种的菜,很私吧,哈哈,还有就是私在食材的搭配,都是按照自己家人的喜好来搭配的,而这个搭配亲朋好友都喜欢,吃过的人都说好吃哩,而且是个快手菜,即使作为宴客菜,也不掉价哦。
准备好食材,把各种蔬菜都清洗干净,虾仁是我已经剥好焯水了的,可以直接用啦
菠菜开水焯烫,一是焯熟,二是去除草酸。焯好的菠菜快速摊开晾凉
先把香菜切段,洋葱切碎粒,彩椒切段条,加少许盐
搅拌均匀,腌制5分钟左右,腌制后如果有水分就滤出来
把焯好的菠菜挤出多余水分,放入盆中,虾仁也放入
最后把腌好是几种蔬菜也放入。
放入沙拉酱,我放了两勺,可以根据自己的 口味增减
搅拌均匀即可
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