筛过的低粉加少蛋黄,20g白糖,50ml牛奶和色拉油,用切拌方式拌匀。
切拌好的面糊。
40g白糖加入分离的蛋白中,用打蛋器打发。
打发至蛋白硬性,提起打蛋器形成硬性小尖角即可。
分三次将蛋白加入蛋黄糊,切拌匀。
切拌好,上下震出气泡。
分装进容器,8分满。我倒太满了!
放中层上下火120度50分钟。
最后160度5分钟上色。出炉倒扣晾凉后脱模。
蛋糕价值美国的一位蛋糕设计者说:对我来说成本中大部分是劳力,做一个一般的供150
调温旋扭转到“高”的位置,将插头连接到电源插座,此时电源灯亮起,静待3~5分钟后
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