去饭店总爱点这道菜,但是后来知道了地沟油,便不敢在外面吃了,馋了还是自己做吧。
鱼让鱼贩处理好,回来洗净,剖开,片成鱼片。
片好的鱼片用料酒,湿淀粉腌制片刻。
炒锅热油,爆香葱姜蒜,下入调料翻炒,至出红油。
倒入适量的水煮开。
放入洗净的豆芽煮开后捞出豆芽放入盘中。
倒入腌制好的鱼片,煮开,捞出鱼片放在豆芽上,浇汁。
黄豆芽富含维生素c,是美容食品,常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部
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