| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 674克 | 咸蛋黄烧茄子热量/卡路里1377千卡 | |||
 热量1377千卡,相当于砌砖197分钟消耗的热量420 | |||||
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