| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 花雕酒 | 克 | 172千卡 | 124千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 761克 | 肥而不腻 香糯酥烂的 东坡肉热量/卡路里1799千卡 | |||
 热量1799千卡,相当于砍柴300分钟消耗的热量360 | |||||
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