| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 猪肥肉 | 克 | 1653千卡 | 626千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1033克 | 正宗台式卤肉饭热量/卡路里3355千卡 | |||
 热量3355千卡,相当于剧院工作1118分钟消耗的热量180 | |||||
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