| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 话梅 | 克 | 312千卡 | 567千卡 | ||
| 山楂干 | 克 | 31千卡 | 98千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 119千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 348克 | 梅子排骨热量/卡路里568千卡 | |||
 热量568千卡,相当于贴墙纸189分钟消耗的热量180 | |||||
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