| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 60千卡 | 30千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 231千卡 | 461千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 135千卡 | 900千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 1736克 | 水煮鱼热量/卡路里1726千卡 | |||
 热量1726千卡,相当于刮胡子863分钟消耗的热量120 | |||||
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