红肉补血？过量恐癌细胞转移

营养师小叮咛

最后，王子南营养师也提醒，由于癌症患者本身抵抗力较差，对于病毒、细菌防护力较一般人不足，建议食用牛肉时，煎煮至全熟较有保障。另外，也应避免食用生鱼片、生菜沙拉等易有细菌、病毒残留的生食。