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老年痴呆患者饮食原则

提到老年痴呆的时候,很多的老年朋友就会特别的不安,他们害怕自己的健康会受到老年痴呆的危害,这种疾病在我们国家的发病率是相当高的,发病以后我们需要调理患者的日常饮食,了解一下该病的饮食注意事项是什么。

1、痴呆的饮食要有按时,一般早、午、晚各进食一次,有条件者可以在上、下午各增长点心一次,按时进食,可以增长进食要求。

2、痴呆患者的食物要容易消化吸收,营养富厚,要选高蛋白质的食物,蛋白质是智力活动的基础与脑的记忆、思维有密切的瓜葛,牛奶、豆浆、鸡蛋、酸奶、肉类等都是富含蛋白质的食物,还多选维生素高的食物。

3、逐日要适当进行户外活动,让太阳光照射皮肤,可增进进食要求,帮助痴呆患者吸收。

4、要以碳水化物如米饭、面食、馒头、、粉为主食,痴呆患者食过多杂食会影响进食要求,造成营养障碍。

5、患者适宜吃的食物有

(1)清淡营养丰富的食物,如桂圆大枣汤、瘦肉、鸡蛋、鱼等,因为此类病人多阴血不足;而对那些形体肥胖者,则宜给予清淡饮食,多食新鲜蔬菜、水果,如芹菜、豆芽、黄瓜、香蕉、桔子等。

(2)要常吃富含胆碱、维生素B12的食物,如豆制品、蛋类、花生、核、鱼类、肉类、燕麦、小米、海带、红腐乳、臭豆腐、大白菜和萝卜等。因为乙酰胆碱有增强记忆力的作用,而乙酰胆碱都是由胆碱合成的。因此,应多吃一些富含胆碱的食物。

(3)多吃腐竹,腐竹具有良好的健脑作用。营养学资料表明,每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。不难看出,腐竹含蛋白质丰富而含水量少,这与它在制作过程中经过烘干,吸收了其精华,浓缩了豆浆中的营养有关。腐竹的营养价值高。

(4)要多吃蔬菜和生果,少吃脂肪肥肉,蔬菜和生果含有维生素和纤维,能保持大便通畅,如小孩不吃蔬菜,可以把菜剁烂,做成菜肉包子、菜肉水饺、菜泥、菜汤,教育痴呆孩子养成吃蔬菜的习惯。

综合了解到了以上的介绍之后,朋友们对于老年痴呆患者的饮食事项应当有所认识了,我们需将以上的这些内容了解清楚,而且在日常生活当中要去预防老年痴呆这种疾病,要提醒身边的老年人有一个良好的生活习惯,注意平时的饮食。

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