老年痴呆的饮食要点有哪些

当老人患上了老年痴呆症之后，除了正常的药物治疗，家属们还需要注意的一点就是患者的饮食问题，对于老年痴呆症患者来说，他们在饮食方面的注意事项还是蛮多的，家属们的主要任务就是保证能够对患者采取正确的护理方式，下面就为大家介绍一些大家可以采纳的方法。

1.多食卵磷脂食物磷脂是脑内转化为乙酰胆碱的原料，是神经元之间依靠化学物质传递信息的一种最主要的“神经递质”，可增加记忆，人们可以从食物中摄取卵磷脂来预防老年性痴呆症，如蛋黄、猪肝、芝麻、山药、蘑菇、花生等都富含卵磷脂。

2.少饮或不饮烈性酒酒精能使大脑细胞密度降低，脑功能降低，脑组织萎缩，反应迟钝，导致痴呆。喝酒过度会导致肝功能障碍，引起脑功能异常。

3.避免铝制品餐（饮）具的使用铝是一种低毒且为人体非必需的微量元素，是引起多种脑疾病的重要因素。

4.多吃含有益的微量元素的食物中老年人要多吃含锌、锰、硒、锗、镁类的食物，如海产品、贝壳类、鱼类、乳类、豆类、坚果类、蚕蛹、大蒜、蘑菇、荞麦等食物。

老年痴呆的饮食

1、多吃腐竹，腐竹具有良好的健脑作用。营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。不难看出，腐竹含蛋白质丰富而含水量少，这与它在制作过程中经过烘干，吸收了其精华，浓缩了豆浆中的营养有关。腐竹的营养价值高。

2、清淡营养丰富的食物，如桂圆大枣汤、瘦肉、鸡蛋、鱼等，因为此类病人多阴血不足;而对那些形体肥胖者，则宜给予清淡饮食，多食新鲜蔬菜、水果，如芹菜、豆芽、黄瓜、香蕉、桔子等。

3、要常吃富含胆碱、维生素B12的食物，如豆制品、蛋类、花生、核桃、鱼类、肉类、燕麦、小米、海带、红腐乳、臭豆腐、大白菜和萝卜等。因为乙酰胆碱有增强记忆力的作用，而乙酰胆碱都是由胆碱合成的。因此，应多吃一些富含胆碱的食物。

饮食的注意事项

1.多食卵磷脂食物磷脂是脑内转化为乙酰胆碱的原料，是神经元之间依靠化学物质传递信息的一种最主要的“神经递质”，可增加记忆，人们可以从食物中摄取卵磷脂来预防老年性痴呆症，如蛋黄、猪肝、芝麻、山药、蘑菇、花生等都富含卵磷脂。

2.少饮或不饮烈性酒酒精能使大脑细胞密度降低，脑功能降低，脑组织萎缩，反应迟钝，导致痴呆。喝酒过度会导致肝功能障碍，引起脑功能异常。

3.避免铝制品餐（饮）具的使用铝是一种低毒且为人体非必需的微量元素，是引起多种脑疾病的重要因素。

4.多吃含有益的微量元素的食物中老年人要多吃含锌、锰、硒、锗、镁类的食物，如海产品、贝壳类、鱼类、乳类、豆类、坚果类、蚕蛹、大蒜、蘑菇、荞麦等食物。

对于老年痴呆症患者来说，最害怕的就是错误的饮食加重了病情，其实这种情况是完全可以被避免的，只要家属们能够真正的重视起患者的护理饮食，对这方面的知识有所涉猎的话，上面提到的问题是不会发生的，饮食对患者是非常重要的因素。