抗癌食材大揭榜悉数饮食中的抗癌能手

坊间的防癌食物很多种，有些是经过证实，有些是道听涂说，你会不会感到莫衷一是？放心。为你整理出10种最具代表性，且得到证实、效果显着的防癌蔬果。现在就一起共襄盛举，看看哪些蔬果得到最佳抗癌金像奖吧。

能够荣登防癌蔬果，都有个共通点，不论它们所含的是维生素c、硫化物、胡萝卜素、还是黄酮类，都能抗氧化、增强免疫力，防止细胞变质，甚至是杀死突变细胞，所以记得每天都要摄取、足够的5种不同的新鲜蔬果喔。

叶菜类得奖者菠菜

只要是深绿色的蔬菜，多少都有防癌的效果，而菠菜是当中营养最丰富的，包括铁、钾、β胡萝卜素、维生素b、c...

其中超丰富的β胡萝卜素，会转化为维生素a，可预防老化，还可抑制癌细胞的生长，增强免疫力，是预防胃癌、食道癌、乳癌、大肠癌的高手。

菠菜中的草酸是引起结石的成因之一，应避免和豆腐之类的含钙食物一起吃。