豆类和常吃的还有薯类,包括土豆、山药、芋头、荸荠、菱角。虽然这类食品中含有较多的维生素和微量元素,但多数含有较多的糖分,所以不宜多吃。土豆、山药、芋头等只能少量吃点儿,解解馋而已,或者是做菜用,食用量较大时也应适当减少主食。
天热,不少家庭都在冰箱里放了绿豆汤来解暑,但糖尿病患者在喝绿豆汤时,别忘了计算绿豆汤的热量,因为在豆子中,绿豆的含糖量还是比较高的,特别是为了调节口味,绿豆汤往往还要加入糖,更是增加了热量。豆类种类不同其含糖量也不一样,比如说黄豆,含糖量就比较低,而膳食纤维却很高,所以黄豆粉和面粉做的混合食品,就很适合糖尿病患者食用。豆浆、豆腐和豆制品主要是用黄豆制成的,只要吃得不过量,可以不计作主食。但如果每天吃黄豆制品在100克以上,或者吃豆腐在200克以上,就要适当减少主食摄入量了。
而绿豆、红豆和芸豆等相对来说含糖量比较高,吃多了这些豆类时要适当减少主食摄入量。绿豆粥、红豆粥和芸豆粥以及不甜的八宝粥含糖量相近,可参考热量食用。
黄豆的营养成分 每100g黄豆含蛋白质36.3g,脂肪13.4g,碳水化合物25g,钙36.7mg,
最近很多人都在问醋泡黄豆的吃法,的确,醋泡黄豆是一个非常好的保健食品,那么醋泡
醋含有氨基酸、糖类、维生素、无机盐及醇类,对人体新陈代谢大有好处。黄豆含有丰富的
看水分:取一粒生大豆用牙齿咬,发声清脆或碎粒的,说明大豆干燥,质量佳反之,如果很软,则说明大豆受潮了
一斤黄豆中含铁质55毫克,且易被人体吸收利用,对缺铁性贫血十分有利一斤黄豆中含磷2855毫克,对大脑
防止血管硬化防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏,大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用
莲子百合红豆沙 制法: 红豆50克、白莲子30克、百合10克 、陈皮适量、冰糖约50克。将
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效
材料:红豆100克,绿豆100克,山楂30克,大枣10枚(温馨提示:具体的克数去买的时候请
红豆的选购技巧红豆如果生虫了,会有很多虫屎等小颗粒;然后看颗粒大小均匀饱满的为上品;再看色泽,如果是
红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作
红豆的利尿消水肿功效,相信很女性都不陌生。而大屁屁、大象腿等水肿型肥胖,都是因为积聚在体内的水分无法
黄豆经过浸泡和研磨之后,能够保留大量的蛋白质和多种的矿物质和维生素,饮用之后能够被人体消化和吸收,利
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