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大枣的吃法

大枣的吃法:

1,、 红枣桂圆汤

配方:红枣20克,桂圆15克,红糖30克。

制作:将红枣洗净去核,桂圆去皮去核,再将红枣、桂圆肉同放人锅内,加入清水500毫升置武火烧沸后,用文火炖煮35分钟,加入红糖搅匀即可食用。

功效:补气血、益脾胃。适用于贫血、神经衰弱、脾胃虚弱等症。

2、 红枣乌鸡煲

配方:枸杞、苡仁各20克,红枣、莲子、沙参各30克,当归10克,15克,乌鸡1只。

制作:将乌鸡放人煲内,加人清水淹过鸡肉;将药物(除红枣外)也放入煲内,再加入料酒、姜、。置于武火上烧沸后,用文火煮45分钟,放盐、红枣,再沸即成,吃鸡、枣,喝汤。

功效:补气血、益脾胃。适用于胃虚食少、脾弱便溏、气血津液不足、心悸怔忡等症。

3、 红枣芪肉汤

配方;红枣25克,黄芪50克,当归、枸杞各15克,猪瘦肉250克。

制作:先将瘦肉洗净切成小块与洗净的黄芪、红枣、当归、枸杞一同放入锅内,加水适量,用武火煮沸,再用文火炖2小时,加食盐等调味品,即可食用。

功效:补气养血、调经明目、抗衰老延年。适用于病后体虚、气血两亏、月经不调等症。

4、 红枣鸡蛋汤

配方:红枣30克,鸡蛋2个,冰糖25克。

制作:将红枣洗净去核,冰糖打碎成末。锅内加入清水700毫升置于武火上,放入红枣煮25分钟,再将鸡蛋打入锅中煮熟,加冰糖搅匀即可食用。

功效:补气补血、健脾和胃。适用于慢性病体虚、贫血病,手术后调养等。

5、 红枣小麦粥

配方:红枣20克,小麦60克,大米100克。

制作:将小麦洗净煮汁去渣,加人大米、红枣,加适量水,用文火煮成粥即可食用。

功效:养心血,止虚汗,益气血,健脾胃,适宜于气血两亏、脾胃不足所致的出汗异常及心慌、气短、纳呆、乏力、失眠。

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