南极虾又名大磷虾或南极大磷虾，是一种生活在南冰洋的南极洲水域的磷虾。南极磷虾是似虾的无脊椎动物，并以群集方式生活，有时密度达到每立方米10,000—30,000只。它们以微小的浮游植物作为食物，从中将初级生产而来的能量，转化来维持其远洋带的生命周期。它们长达6厘米，2克重，有6年的寿命。它们是南极生态系统的关键物种，若以生物质能来说，它们可能是地球上最成功的动物物种（大约共有5亿吨）。
南极虾的营养价值
南极虾是人们今天已经发现的含蛋白质最高的生物，蛋白质含量达百分之五十以上，是其他动物蛋白质含量的2—3倍，一只小小的南极虾所含蛋白质相当于5克牛肉所含的蛋白质。而且还富含人体组织所必需的氨基酸和维生素Ａ。每十只南极虾所含的蛋白质就可以同两百克烤肉的营养价值相当。南极虾虾皮很薄，肉却很丰富，肉既细嫩又鲜美，可以同对虾相媲美。南极虾还有药用价值，可以用来治疗胃溃疡、动脉硬化等病症。因此，南极虾已经成为世界捕渔业者捕捞的对象。
南极虾干的粗蛋白>62% 粗脂肪>10% 粗灰粉>6% 粗纤维>8% 水分<4%，含有丰富的钙、磷及丰富的虾红素。
胃溃疡是指发生在胃角、胃窦、贲门和裂孔疝等部位的溃疡，是消化性溃疡的一种。消化性溃疡是一种常见的消化
人体衰老的根本原因是细胞及器官的代谢衰老，而虾青素比目前使用的辅酶q花青素、一氧化氮胶囊、纳豆等抗衰
抗胃溃疡吃什么食物好？如何饮食？抗胃溃疡常吃的食物有石榴、玛瑙石榴、石榴、玛瑙石榴...
年龄与性别本病多发生在40岁以上的中年人，西方国家约比我国提早10岁，随着增龄，发病和死亡率也相应
预防动脉硬化的食物有哪些,预防动脉硬化吃什么好？预防动脉硬化常吃的食物有鱼翅、东方对虾、海蜇、核桃、
随着病变的发展，下肢动脉狭窄的程度及阻塞的范围不断增大，病变动脉只能满足下肢肌肉组织静息状态下的供血
动脉硬化的食物有哪些,动脉硬化吃什么好？动脉硬化常吃的食物有鱼翅、乌贼、龙牙豆、蘑菇、香蕉、芸豆、铁
预防动脉硬化吃什么食物好？如何饮食？预防动脉硬化常吃的食物有小虾、白虾米、蒜苗、黑加仑、花生、黑米、
预防动脉硬化的食物与饮食方法，预防动脉硬化常吃的食物有河虾、明虾、斑节对虾、白刺虾、红薯叶、小胡桃、
现代分子学技术显示动脉粥样硬化病变都具有平滑肌细胞增生，大量胶原纤维、弹性纤维和蛋白多糖等结缔组织基
轻度脑动脉硬化的患者还会出现手脚冰凉，四肢活动不畅，甚至出现足部血液循环受到影响的情况，出现糖尿病足
由于生活品质得到提升，因此很多女性朋友在生活中经常会缺乏运动，这种情况会使人体内的胆固醇不断聚集在血
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
