一、脑动脉硬化的具体原因
脑动脉粥样硬化主要侵犯管径500μm以上的脑部大、中动脉，东方人Willi’s环周围主要脑动脉病变严重，并与高血压密切相关。以往认为，小动脉主要承担和调节血管阻力，高血压主要引起小动脉硬化，近来发现正常时脑主要动脉占整个脑血管阻力20%～30%，慢性高血压时可达50%，长期高血压必然导致脑部主要动脉壁粥样硬化损害。
年龄与性别
本病多发生在40岁以上的中年人，西方国家约比我国提早10岁，随着增龄，发病和死亡率也相应增加。一般说来，本病男性多见，男女比例为2∶1，女性患病多在绝经期后，此时雌激素减少，血高密度脂蛋白（HDL）也减少，迨至70岁以后甚至比男性发病多。
疾病
高血压病与本病关系密切。血压持续升高者，动脉粥样硬化的发病率明显增高。高血压引起血管伸张，刺激平滑肌细胞增生，并使内膜层和内皮细胞层损伤，血脂便于沉着血管壁。高血脂也是该病的发病因素之一，如总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白（LDL）或极低密度脂蛋白（VLDL）增高，高密度脂蛋白尤其是它的亚组分Ⅱ（HDLⅡ）减低，均易发病。近年来对载脂蛋白的研究显示载脂蛋白A的降低和载脂蛋白B的增高也与本病有关。糖尿病患者该病发病率也明显升高，因为糖尿病多伴有高脂血症、高血压及血小板活化增加，这些均加速动脉粥样硬化及其血栓的形成。另外，肥胖症及遗传因素也常是动脉粥样硬化症形成的因素。
不良饮食及嗜好
常进食较高热量的饮食，较多的动物性脂肪、胆固醇、糖和盐者易患本病。西方的饮食方式是致病的一个重要因素。吸烟者与不吸烟者相比，动脉硬化的发病率前者显著增高，且与每日吸烟的支数成正比。另外，某些微量元素，如铬、锰、锌、钒、硒的摄入量减少和铅、镉、钴的摄入量增加，也易患此病。
行为
A型性格者性情急躁，进取心和竞争意识强烈，工作专心，缺乏休息，强制自己为成就而奋斗，这些因素是脑动脉硬化发生的主要原因之一。体力劳动少，脑力活动紧张，经常有紧迫感的工作者，较易得病。
二、脑动脉硬化具体的症状
1.头晕：头晕为高血压最多见的症状。有些是一过性的，常在突然下蹲或起立时出现，有些是持续性的。头晕是病人的主要痛苦所在，其头部有持续性的沉闷不适感，严重的妨碍思考、影响工作，对周围事物失去兴趣，当出现高血压危象或椎－基底动脉供血不足时，可出现与内耳眩晕症相类似症状。
2.头痛：头痛亦是高血压常见症状，多为持续性钝痛或搏动性胀痛，甚至有炸裂样剧痛。常在早晨睡醒时发生、起床活动及饭后逐渐减轻。疼痛部位多在额部两旁的太阳穴和后脑勺。
3.烦躁、心悸、失眠：高血压病患者性情多较急躁、遇事敏感，易激动。心悸、失眠较常见，失眠多为入睡困难或早醒、睡眠不实、恶梦纷纭、易惊醒。这与大脑皮层功能紊乱及植物神经功能失调有关。
4.注意力不集中，记忆力减退：早期多不明显，但随着病情发展而逐渐加重。因颇令人苦恼，故常成为促使病人就诊的原因之一，表现为注意力容易分散，近期记忆减退，常很难记住近期的事情，而对过去的事如童年时代的事情却记忆犹新。
5.肢体麻木：常见手指、足趾麻木或皮肤如蚊行感或项背肌肉紧张、酸痛。部分病人常感手指不灵活。一般经过适当治疗后可以好转，但若肢体麻木较顽固，持续时间长，而且固定出现于某一肢体，并伴有肢体乏力、抽筋、跳痛时，应及时到医院就诊，预防中风发生。
6.出血：较少见。由于高血压可致动脉脑硬化，使血管弹性减退，脆性增加，故容易破裂出血。其中以鼻出血多见，其次是结膜出血、眼底出血、脑出血等，据统计，在大量鼻出血的病人中，大约80%患高血压。
三、脑动脉硬化的健康饮食
对于脑血管硬化的患者来说，饮食是非常重要的。那脑血管硬化的患者有什么饮食注意事项呢？
（1）多吃素菜少饮酒
素菜和水果含有大量维生素C、钾、镁元素。维生素C可调节胆固醇代谢，防止动脉硬化发展，同时可增加血管的致密性。酒类尤其是烈性酒，可促进动脉硬化，另一方面可诱发中风。
（2）常用植物油少吃动物脂肪
植物油含不饱和脂肪酸，可促进血清胆固醇降低；而动物脂肪如猪油、奶油、肥肉、动物内脏、蛋黄等含胆固醇较高。
（3）饮食清淡不过饱
饮食以清淡为宜，因为嗜咸饮食，钠会进入血管壁，使其增厚，血压增高。进食量应适当，不宜过饱，否则身体过胖加重心脏负担。
（4）蛋白海味不能少
饮食中缺乏蛋白质，同样会发生血管硬化。蛋白质含动物蛋白和豆类蛋白，以供应身体必需氨基酸，饮牛奶以去脂为佳。海产品如海带、海鱼等含有丰富的碘、铁、钙、硒、蛋白质和不饱和脂肪酸，被公认为大脑营养剂、血液稀释剂，具有降低胆固醇，防止动脉硬化之功效。
四、怎样防止动脉硬化
随着生活水平的提高，肉类食物在我们的日常生活中慢慢占据了主导地位。血管病变所引起的疾病在我们的日常生活中越来越多，在日常生活中，我们该怎样防治动脉硬化呢？
肉类食物中含有丰富的脂肪，蛋白质，胆固醇，是我们在日常生活中不可缺少的。如果肉类食物不足，会导致消瘦，营养不良的发生。但是如果饮食不均衡，如果肉类食物占据了主食的很大部分，有些人甚至每顿饭离不开肉类食物。如果长期这样下去，肉类食物中的脂肪，胆固醇等物质在我们人体吸收后，会沉积在我们的血管壁，导致血管壁出现硬化的现象。
运动过少也是动脉硬化发生的一个因素。如果运动过少，我们进食的富含蛋白质，脂肪，胆固醇类的食物在吸收后，不能完全利用，多余的胆固醇和甘油三酯会沉积在血管壁中，天长日久，沉积的胆固醇和甘油三酯越来越多。慢慢地，我们的血管会变得狭窄以至于完全堵塞。
睡眠不足也是导致血管病变的原因之一。长期的睡眠不足会导致植物神经功能紊乱，出现比较严重的焦虑，紧张等综合症。久而久之，出现神经衰弱。而这些原因都会间接地导致心脑血管疾病的出现。
吸烟也是引起血管病变的一个原因。吸烟会导致动脉血管出现痉挛，久而久之，血管出现硬化，狭窄，影响身体重要器官的供血。如长期吸烟会导致冠状动脉痉挛，影响心脏的供血。长期吸烟还会导致颈部的血管发生痉挛，影响大脑的供血。
另外，长期的高血压也会导致血管出现病变。长期的高血压导致动脉发生痉挛，硬化，血管的舒缩功能受到影响，长期的高血压，会影响心脏，大脑，肾脏的血液供应，逐渐影响功能，出现病变。
长期的糖尿病也会导致血管出现病变。因为长期的血糖增高，会导致体内的脂肪代谢发生障碍，从而导致胆固醇和甘油三酯沉积在血管中，久而久之，会出现血管的病变。
所以，我们在日常生活中要保持膳食平衡，既要吃肉类物质，也要吃蔬菜、水果。因为肉类物质可以为我们提供日常运动所需要的能量，而蔬菜、水果可以提供丰富的维生素。还有些蔬菜还含有大量的膳食纤维，在进食后，可以促进大便的排出，从而促进胆固醇等物质的排出，对维持我们的身体健康很有好处。
