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驴骨的营养价值

驴骨的营养价值

驴骨为马科动物驴的骨骼,是将驴宰杀后,剖开,剔取骨骼,洗净,晾干而成。

驴骨的营养价值

1.具有补肾滋阴,强筋壮骨之功效。主小儿解颅、消渴、历节风。

2.补钙,增加骨密度

功能主治

①孟诜:煮作汤,浴渍身,治历节风。

②《纲目》:牝驴骨煮汁服,治多年消渴。头骨烧灰和油涂小儿解颅。

驴骨汤的做法

主料:600g驴骨

配料:党、红枣北芪、元肉、片、杞子各适量

制作步骤

1.驴骨洗净焯水。

2.红洗净切片去核,姜洗净切片,党心、北芪用水洗净,杞子和元肉洗净备用,驴骨过冷河洗净装起备用。

3.煲内放纯净水煲滚后放入驴骨、姜片、党心、北芪,大火煲滚后转中小火煲一个半小时。

4.煲一个小时候放入杞子和元肉。

5.最后加入盐,起锅。

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