话说吃什么补什么，筋骨不好的人就要多吃蹄筋，而且中医也认为蹄筋有健腰膝，长足力的功效，是民间常见的补品。而虾仁中含有丰富的钙，也能够起到健壮筋骨的作用，所以今天要给大家推荐两道强筋壮骨的美食。
大葱爆牛蹄筋
主料：熟牛蹄筋1个、大葱1根、姜末10g、蒜末10g、酱油5ml、陈醋3ml、香油3滴、食用油25ml、盐1g
步骤：
1.准备熟牛蹄筋一个
2.然后把牛筋切片，大葱切滚刀块，姜，蒜切末
3.热锅凉油煸香姜，蒜末
4.然后倒入牛蹄筋爆炒匀(爆炒就是用大火速快炒)
5.加入酱油和少许盐炒匀
6.在到入大葱炒制大葱变软
7.出锅前放少许陈醋和几滴香油提味即可成入盘中享用(醋易挥发须要出锅前放入)
小贴士：牛蹄筋购买时要挑选熟而烂的，这样在爆炒时口味非常软滑
虾仁炒秋葵
秋葵有一种特殊的香味，加上虾仁爽脆嫩滑，这两种食材真的是绝配，加点胡萝卜点缀，不仅吸引了小朋友的眼球，而且营养又美味！
主料：秋葵200g、虾仁80g、胡萝卜适量
步骤：
1.准备好原料，虾仁挑去泥肠，胡萝卜用模具刻出花型，秋葵斜刀切小。
2.虾仁用料酒、盐、胡椒粉、姜丝、少许水淀粉先腌一会。
3.锅里油烧热，放虾仁滑熟，盛出。
4.放秋葵和胡萝卜翻炒，调盐。
5.最后放虾仁翻炒均匀即可。
小贴士：1，虾仁一定要挑泥肠。2，秋葵很快熟的，不用炒太久。
以上就是大葱爆牛蹄筋和虾仁炒秋葵两道菜的详细做法，这两道菜都能够为人体补钙，起到强筋壮骨的作用，腿脚不好的人可以经常吃这两道菜，除此外，经常吃蹄筋还能够延缓衰老，因为蹄筋里还有大量的胶原蛋白哦。
