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生鱼片会引起肝硬化吗

生鱼片会引起肝硬化吗

鱼片会引起肝硬化吗?现在人们的饮食都要相当的注意,饮食不当可能就会引起一些疾病主动的找上了门,那么生鱼片会引起肝硬化吗?

国家卫生部近日发布了第六号“食品卫生预警公告”:谨防生吃水产品可能会导致食源性寄生虫病。同时,调研发现,广东人喜欢吃生鱼,所以说广东的肝吸虫感染率近年迅速上升,目前肝吸虫的感染率高达16.13%,占全国1/2。

据介绍,这主要是由于肝吸虫感染早期没有明显的症状,所以就会导致很多人不及时就医。大家要注意了肝吸虫寄生在人体肝脏的胆管内是不断大量繁殖的,可能就会引起胆汁堵塞、胆管发炎、肝纤维化、肝硬化,还发现肝吸虫感染与胆管癌、肝癌的发生有很密切的关系。

有关专家认为,水产品激素、重金属残留、微生物等,这些超标日益的严重,正因为吃鱼的人越来越多,所以说吃生鱼受感染的比率更是大增。

专家介绍,已经发现,鱼、、鳖、贝类等一些水产品感染病菌或携带寄生虫后,就会传播给食用人群,甚至可能在人和水产品之间也会交叉的感染。大家一定要引起重视,人鱼共患的疾病多达200余种,很多是寄生虫病、血吸虫病等。

所以说,专家建议,不吃生鱼是预防感染肝吸虫的最好办法,希望大家可以做到。

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