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车前草的营养价值

车前草又名车轮菜,为车前科多年生草本。生长在山野、路旁、花圃、河边等地。根茎短缩肥厚,密生须状根。叶全部根生,叶片平滑,广卵形,边缘波状,间有不明显钝齿,主脉五条,向叶背凸起,成肋状伸入叶柄,叶片常与叶柄等长。春夏秋株身中央抽生穗状花序,花小,花冠不显著。结椭圆形蒴果,顶端宿存花柱,熟时盖裂,撒出种子。有利水通淋、清热解毒、清肝明目、祛痰、止泻的功效。不仅可药用,还可食用,深受人们喜爱。

车前草的营养价值

车前全草含熊果酸、正三十一烷、谷甾醇、豆甾醇等。地上部分含车前甙。中医认为,车前草味甘、淡,性微寒。归肺经、肝经、肾经、膀胱经。具有清热利尿、渗湿止泻、明目、祛痰之功效。主治小便不利、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘。

常用配方

1.治小便不通:车前子草一斤,水三升,煎取一升半,分三服(《肘后方》);生车前

草捣取自然汁半钟,入蜜一匙调下。(《摄生众妙方》)   

2.治尿血:车前草捣绞,取汁五合,空腹服之。(《外台》);车前草、地骨皮、旱莲草各三钱,汤炖服。(《闽东本草》)

3.治白带:车前草根三钱捣烂,用糯米淘米水兑服。(《湖南药物志》)   

4.治热痢:车前草叶捣绞取汁一盅,入蜜一合,同煎一、二沸,分温二服 车前草

。(《圣惠方》)   

5.治泄泻:车前草四钱,铁马鞭二钱,共捣烂,冲凉水服。(《湖南药物志》)   

6.治黄疸:白车前草五钱,观音螺一两,加酒一杯炖服。(《闽东本草》)   

7.治感冒:车前草、陈皮各适量,水煎服。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)

8.治衄血:车前叶生研,水解饮之。(《本草图经》)   

9.治高血压:车前草、鱼腥草各一两,水煎服。(《浙江民间常用草药》)   

10.治目赤肿痛:车前草自然汁,调朴硝末,卧时涂眼胞上,次早洗去。(《圣济总录》)   

11.治火眼:车前草根三钱,青鱼草、生石膏各二钱,水煎服。(《湖南药物志》)  

12.治喉痹乳蛾:虾蟆衣、凤尾草。擂烂,入霜梅肉、煮酒各少许,再研绞汁,以翎刷患处。(《养疴漫笔》)   

13.治痄腮:车前草一两三钱,煎水服,温覆取汗。(《湖南药物志》)   

14.治百日咳:车前草三钱,水煎服。(《湖南药物志》)   

15.治痰嗽喘促,咳血:鲜车前草二两(炖),加冬蜜五钱或冰糖一两服。(《闽东本草》)   

16.治惊风:鲜车前根、野菊花根各二钱五分。水煎服。(《湖南药物志》)   

17.治小儿痫病:鲜车前草五两绞汁,加冬蜜五钱,开水冲服。(《闽东本草》)   

18.治金疮血出不止:捣车前汁敷之。(《千金方》)   

19.治疮疡溃烂:鲜车前叶,以银针密刺细孔,以米汤或开水泡软,整叶敷贴疮上,日换二至三次。有排脓生肌作用。(《福建民间草药》)

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