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车前草的食用方法车前草有什么功效

一、车前草的食用方法有哪些呢

车前草饺子

1准备:春夏季节的车前草幼株、嫩芽,肉馅,各类调味品

2将采来的车前草幼株、嫩芽,择洗干净,用开水焯一下,直到烫熟,放至一边切碎、晾干水分备用

3将肉馅和晾干的车前草加入调味品搅拌均匀,然后饺子馅就做好了。

4此法也适合做馅饼,蒸包子,都是类似的办法。

凉拌车前草

1准备:春夏季节的车前草幼株、嫩芽,各种调味品

2同车前草包饺子的第一步是一样的,洗净、烫熟、晾干、切碎

3将车前草放入碗里后加入适量的食盐、味精、蒜泥、、香油、花椒油等调味品。

炒车前草

1准备:春夏季节的车前草幼株、嫩芽、花、蒜片、花椒

2去除车前草里面的杂质,洗净、烫熟、晾干

3起油锅,用花椒、葱花、蒜片爆香,加入晾干的车前草快速翻炒,炒匀即可出锅。

二、车前草有什么功效

1、对泌尿系统的影响:车前草有一定利尿作用,可使犬、家兔及人的水分排出增多,并增加尿素、尿酸及氯化钠的排出。

2、镇咳、平喘、祛痰作用:车前草煎剂以高低两种剂量给猫灌胃,均可使猫的致咳电刺激阈显着上升,且随剂量增加,作图加强。

3、抗病原微生物作用:车前草水浸剂在试管内对同心性毛癣菌、羊毛状小芽胞癣菌、星状奴卡菌等有不同程度的抑制作用。

4、对胃、肠道作用:给巴甫洛夫小胃及胃疾的狗灌服车前草木提物或浸剂0.5g/kg,对胃液分泌有双向调节作用;对毛果芸香碱所致胃液分泌过多和肾上腺素所致胃液分泌过少,均有对抗作用。车前草对工作状态的胃有抑制作用,对安静状态的胃却无作用。车前草还可暂时性增加肠液分泌,对肠运动则无明显影响。

5、抗炎作用:大鼠口服车前果胶0.5g/kg或1g/kg,对由甲醛或右旋糖酐引起的炎性水肿,有明显抑制作用。

三、车前草治疗配方的做法

1、车前草治疗慢性支气管炎:每日取干车前草30-60克,鲜者加倍,先用冷水浸泡30分钟,用大火煎煮2次5服用,每日1剂,连用3-5天即可减轻症状或痊愈。特别对肺热咳嗽气喘疗效甚佳。

2、车前草治疗腮腺炎:每日取干车前草30-60克,鲜者加倍,煎水2次,首次加水300毫升煎至100毫升,第2次加水200毫升,煎至100毫升,2次药液混合,分2次服用,一般连续服用3-5天即可减轻或痊愈,病情重者可酌加药量。

3、车前草治疗痛风性关节炎:取干车前草30-60克,鲜者加倍,水煎2次服用,每日1剂,连续服用,服药后分别于用药12-15天内症状缓解。为防治复发,以后每隔20天服药10-15剂,未再复发。

4、车前草治疗口舌生疮:每日取干车前草30克,鲜者加倍,水煎2次,加白糖适量分2次内服,每日1剂。

5、车前草治疗高血压:每日取干车前草30克,鲜者加倍,水煎2次,当茶饮。

6、车前草治疗小儿腹泻:取干车前草30克,鲜者加倍,每日1剂,水煎2次分服,一般1-2天即可痊愈。

四、车前草有什么副作用

因为我们已经另设一篇专述车前草的功效与作用,在这里就不在累述,直接给大家说说车前草的副作用。

车前草是利尿药物,易引起低钾和其他电解质异常,不能长期服用。古书亦有相关记载,如《本草经疏》:内伤劳倦、阳气下陷之病,皆不当用,肾气虚脱者,车前草忌与淡渗药同用。又《本草汇言》:肾虚寒者尤宜忌之。车前草可用于治疗肾炎,但有时候尽管长期服用也不见效果,是因为车前草对肾病有一定的缓解作用,但是无法阻止病情进展,潜血的根本原因在于肾脏的病理损伤导致的。

此外,《本经逢原》里也认为"若虚滑精气不固者禁用。"就是因为车前草会导致胃肠功能紊乱和电解质紊乱。

所以说,是药三分毒,尽管车前草治病功效广泛,但是也是具有一定的副作用的,广大患者应该注意如果疗效甚少就不要再坚持喝下去,以免对患者的肠胃造成影响。

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