鲨鱼翅
美味指数:★★★★★
危险指数:★★★
鲨鱼现在全球范围内被人猎杀,关键是不知道哪个坏蛋科学家研究发现说:“世界上所有动物中,鲨鱼是唯一不会生癌的。”在我们每日为身体哪里哪里会不会已经癌变当心的当下,鲨鱼成为危险餐桌上的救命稻草。
鲨鱼油在挪威被制成昂贵的保健品;餐宴上鱼翅,则在中国代表了一种炫耀。每年都有上百起鲨鱼吃人事件,成为报章炒作之头条新闻,但人吃鲨鱼事件每天都在发生,人类每年会吃掉80万吨的鲨鱼。
又有研究说,不能大剂量或长期服用鱼肝油,否则会引起中毒。
鹅肝
美味指数:★★★★★
危险指数:★★★
它是高贵珍馐,口感芬香醇厚,搭配1870年红酒便是一席浮动的豪宴。
殊不知,这样肥美的它只是得了肝病的鹅的肝啊。我们源远流长的传统美食中没有鹅肝这一环,但法国人却想出了用混合了小麦、玉米、脂肪、盐的饲料来进行4个星期的强化喂养的方法,使鹅“肝病变”。
体形够大、重量够重、颜色够纯才是上等。除了让人发狂的柔嫩与浓香外,其中蕴含的卵磷脂更加丰富。
去掉菇根后,可炒、熘、烩、炸、拌、做汤,也可酿、蒸、烧,还可作各种荤素菜肴的配料,是筵席上的高级食用
通便排毒蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、
作为食品原料的食用农产品在种植养殖过程或生长环境中,受到化学性有毒有害物质污染,如瓜果蔬菜农药残留超
豆角中毒中毒原因:豆角品种很多,豆角引起中毒的原因一般认为是由于豆角中所含的皂素和血球凝集素引起的。
就餐时切忌暴饮暴食,尽量少饮用冰冷的酒水,发现感官性异常和未烧熟煮透的食品,应停止食用,并及时向饭店
但是蒜茸狗肉是很常见的一道朝鲜菜,狗肉和大蒜也被贵州广西湖南广东等地人们经常搭配,吃者甚众,从未听说
买完就回家买菜时要目的明确,买完东西立刻回家,不要中途去做其他事,并养成回家后立刻把生鲜冷冻类食品放
选择食品安全第一新鲜是指食品要具有相应的色香味形等感官性状,没有发生腐败变质和其他感官性状的异常变化
⑦水果凡是细粒而软的一般都喷过大量农药,例如葡萄、草莓,越甜的虫越多,越细粒的水果可能存留的农药就越
水果凡是细粒而软的一般都喷过大量农药,例如葡萄、草莓,越甜的虫越多,越细粒的水果可能存留的农药就越多
当地农民在野外的松树下采摘了一种俗称“松木菇”的野蘑菇,当时一共有11人吃了这种野蘑菇,结果8人出现
起油锅,下姜丝爆香,下鲜菇,加入精盐、白糖、味精炒匀,烹酒,放入少许清水,下鱼腐略煮,用湿淀粉勾芡,
大连市最近发生多起因采食野生鲜蘑菇而中毒的事件。有关方面称,除阴雨潮湿天气利于野生蘑菇生长外,部分人
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