端午节还有几天才到，可羊城早已处处粽热卖、家家闻粽香了。这边厢大快朵颐，那边厢各医院的消化科门诊数激增。许多好了多时的“老胃病”，只因一时贪嘴，又旧病复发了。所以我们就要知道如何吃粽子能保护肠胃呢?当然是要用一些辅助性的食物了。
自己包粽，少油、少盐、低热量
刘凤斌教授建议，粽子以糯米为主，如果是自家制作，可以作一些改良，比如可以放些五谷杂粮，减少糯米的黏滞感;放些绿豆，可起到清热的作用;多加一些红豆、薏米、麦片、香菇、竹笋等来增加纤维含量;用瘦肉代替咸蛋黄及肥肉，减少肥腻感……总之尽量做到少油、少盐、低热量。
他建议，粽子最好选在午餐时食用，尽量避免晚餐时食用，因为大多数人吃过晚餐后活动量比较小，而且可能很快就睡觉了，没有来得及消化的粽子停留在胃中，更易引起积滞。
吃粽子搭配茶和乌梅汤
吃粽子时搭配什么也很有讲究。刘凤斌教授建议，吃粽子时最好不要再大鱼大肉，以免加重胃肠的负担。吃粽子时可以喝普洱茶来帮助消化，有胃热的人则可以喝绿茶。但切记，胃肠功能不好的人尽量喝淡茶，不要喝浓茶。
食粽子搭配水果也可以解腻、助消化，但搭配什么样的水果也有讲究。胃肠功能不好的人吃粽子时，最好搭配苹果和梨子，少量的西瓜(不要冰镇)也行。本身没有胃病的人，吃了粽子还可以煲些山楂、乌梅汤来喝，或者用山楂、神曲煲些消滞茶来喝。
