选对营养元素 轻轻松松甩掉脂肪

很多人都是想减肥的，但是在很多人的眼里只要是减肥就是不能吃很多的美味的，其实对于我们的健康而言，很多的时候我们吃对了食物其实都是可以帮助我们减肥的，下面我们就给大家介绍三种有助于我们减肥瘦身的营养素吧。

一、维生素B群

强项：提高新陈代谢

维生素B群与人体的代谢有关，维生素B1能将葡萄糖转为热量、B2可以促进蛋白质的利用、B3与B5是醣类与脂肪及蛋白质代谢的重要辅助成分、B6则能帮助蛋白质代谢。特别是常熬夜、习惯喝咖啡、喜好淀粉为主的人，效果特别明显;另外，很多节食减肥的人容易遇到停滞期，主因就是降低热量摄取的同时，基础代谢率跟著下降，提高维生素B群的摄取，是提高身体的代谢率的好营养。

维生素B群主要来源是粗粮，如燕麦、薯类、豆类、荞麦、玉米、蔬果、奶、蛋、啤酒酵母等。建议把饮食中的白面包改成全麦面包、白饭改成糙米饭，例如早餐早餐吃全麦馒头+豆浆，午餐吃个蛋，就能得到丰富的维他命B群。

二、维生素C

强项：加速燃烧脂肪

维生素C除了是有名的抗老美肤维生素，也是“美体维他命”，研究指出，血液中的维生素C含量，与身体燃烧脂肪的能量有直接关系，维生素C含量多寡，能影响脂肪氧化燃烧的速度。

来自美国的研究指出，血液中维生素C浓度较高的人，活动时消耗的热量比维生素C浓度低的人多出30%，脂肪燃烧速度较快，此外，维生素C也能促进胶原蛋白形成，让减肥过程时，肌肤不会失去弹性与光泽。

维生素C存在水果及青菜当中，柑橘类、奇异果、芭乐、青椒、花椰菜、甘蓝菜、绿豆芽及苦瓜都是高维生素C的食物。

三、优质蛋白质

强项：消耗热量快

相同体重的人，身体里肌肉量较多的人，减重速度会比较快，这是因为肌肉消耗热量的能力是脂肪的七倍。蛋白质也是脂肪燃烧及醣类代谢有关，更是生成肌肉组织的原料。

营养师建议，想要瘦身的人，早餐一定要补充优质蛋白质，能增加饱足感，进而让人吃进相对较少的淀粉。蛋白质的好坏取决于氨基酸的含量，氨基酸的种类与含量与人体相近的，因为好吸收、好利用，被称为优质蛋白质，鱼、牛奶、黄豆、牛肉都是优质蛋白质的来源。

要提升人体对蛋白质的利用率，除了选择优质蛋白质外，要避免长时间加工与高温烹煮，涮肉片、蛋花汤(蛋最后放)、自制豆浆(黄豆煮熟后直接打成豆浆)都是蛋白质容易吸收的方式。

上面三种营养素你是不是经常吃呢?如果你在冬季或者是你想减肥的时候常吃上面的这些营养素，那么我想你就能很好的保持一个完美的身材的。