很多朋友早晨起来都有吃燕麦粥的习惯。燕麦粥里面含有丰富的膳食纤维，对于想要减肥瘦身的朋友非常有好处。而燕麦还有抗癌的功效可能很多朋友不是非常了解。今天就随小编一起来看看。吃燕麦片早餐有助防止乳腺癌，绝经期前女性从燕麦片等全谷食物中摄入大量膳食纤维，可使乳腺癌危险降低41%。
现在提倡营养早餐，很多朋友会选择拿燕麦片当早餐，燕麦片营养价值高，可更快地燃烧脂肪瘦身，殊不知还是抗癌的好斗士，比如能有助防治乳腺癌。不妨来看看。
主题：牛奶蛋花燕麦粥
食材：燕麦片50克、纯牛奶1盒、鸡蛋1个、白砂糖适量
做法：
1.将燕麦片倒入清水中煮沸，边搅拌边倒入牛奶中，混匀;
2.起锅前，打入鸡蛋花，加白砂糖调味即服。
此粥通肠胃、有助防癌。
一、燕麦通便催产能降低乳腺癌患病危险
燕麦又称野麦、雀麦、乌麦、杜姥草，是燕麦的子实。燕麦可分为裸粒燕麦和带壳燕麦两种，一般裸粒燕麦可食用，带壳燕麦多作青饲料栽培。燕麦是谷类中最好的全价营养食品之一。中医认为，燕麦味甘性平，有催产止汗的功效。因燕麦有滑肠和下行之力，故能通便和催产，但也能加重腹泻和流产，因此孕妇忌食燕麦。
《国际流行病学传染病学杂志》一项新研究表明，吃燕麦片早餐有助防止乳腺癌。绝经期前女性从燕麦片等全谷食物中摄入大量膳食纤维，可使乳腺癌危险降低41%。
另外，多食含纤维素的燕麦食品，可增强胃肠道分泌功能，稀释大肠中的致癌物质，连同杂物一同排除体外，有利于健康。燕麦麸皮纤维可有效地预防和缓解结肠癌、直肠癌。
