膏蟹不能和石榴一起吃，膏蟹和石榴相克，一起吃刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
膏蟹具有降血压、清热解毒、续绝伤、滋肝阴、通经络等功效。可用于腰腿酸痛、黄疸、淤血、损伤、风湿性关节炎等症。
膏蟹每100克热量95千卡。一份膏蟹549克，热量为522千卡。相当于修筑围墙87分钟所消耗的热量。
和膏蟹一起吃的食物/和膏蟹搭配的食物
1、膏蟹+荷叶：可清热祛燥
2、膏蟹+鸽肉：可补肾益气、降血压
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所需材料：
红膏青蟹 4克、生姜片 5-6片、葱段、 一把、料酒 50毫升、白糖 1/3茶匙、食用油 适量、蒜末 一把、盐 1茶匙
做法步骤：
1、选取鲜活、蟹肉硬朗的圆脐母蟹（俗称红膏青蟹）两只。
2、用一根筷子插进青蟹的体内，致其休克。此举目的是保持蟹腿完整不脱落。然后解掉绳子，用刷子清洗干净，打开蟹壳，将青蟹一切为四，在切口处抹上盐腌制片刻。
3、锅烧热后，倒入2-3茶匙油，放入姜片蒜末煸香，放入青蟹煎制5分钟。
4、翻动蟹块，继续煎烤5分钟，撒少许白糖，翻炒一下，烹入料酒50ml,加盖子烧5-6分钟即可。
5、揭开盖子，撒入一把葱段，拌匀关火，出锅装盘。
6、吃青蟹不必做得很辣，也无需放味精之类的调味品，避免破坏了原汁原味。鲜美的红膏蟹，太诱人了！
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